Νίκαια: Εννέα περιστατικά στο Νοσοκομείο – Είχαν φάει στο ίδιο εστιατόριο

Εννέα άτομα προσήλθαν στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου Νίκαιας, την Κυριακή 26 Ιουλίου, εμφανίζοντας συμπτώματα σαλμονέλας.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΠΟΕΔΗΝ, Μιχάλη Γιαννάκο, οι ασθενείς δεν χρειάστηκαν νοσηλεία. Τα περιστατικά αντιμετωπίστηκαν από το ιατρικό προσωπικό του ΤΕΠ και στη συνέχεια οι ασθενείς αποχώρησαν.

Όπως δήλωσε ο κ. Γιαννάκος, όλα τα περιστατικά — μεταξύ των οποίων και δύο ανήλικα παιδιά — είχαν καταναλώσει φαγητό από το ίδιο εστιατόριο. Η πιθανή κοινή πηγή της μόλυνσης αναμένεται να διερευνηθεί από τις αρμόδιες υγειονομικές αρχές.

Κρούσματα σε Λαμία και Καστοριά

Περισσότερα από 20 κρούσματα σαλμονέλας αναφέρθηκαν πριν από λίγες μέρες στη Λαμία, με αρκετούς ασθενείς να χρειάζονται νοσηλεία. Παράλληλα, στην Καστοριά καταγράφηκαν περισσότερα από 10 κρούσματα, τα οποία δεν οφείλονταν απαραίτητα σε κοτόπουλο.

«Μετά τη Λαμία και την Καστοριά, μαζικά περιστατικά σαλμονέλας εμφανίζονται πλέον και στην Αττική», επισημαίνει ο Μιχάλης Γιαννάκος, ζητώντας την άμεση αυστηροποίηση των ελέγχων σε όλη την αλυσίδα διακίνησης τροφίμων.

Ο πρόεδρος της ΠΟΕΔΗΝ κάνει λόγο για ελλιπείς ελέγχους στην αγορά και υπογραμμίζει ότι απαιτούνται συστηματικές επιθεωρήσεις σε προμηθευτές, αποθήκες, χώρους παρασκευής τροφίμων και καταστήματα εστίασης, προκειμένου να προστατευθεί η δημόσια υγεία και να αποτραπούν νέα μαζικά κρούσματα.

Τα συμπτώματα της σαλμονέλας

Από τη στιγμή της μόλυνσης έως την έναρξη των συμπτωμάτων — η λεγόμενη περίοδος επωάσεως — μπορεί να περάσουν από 6 ώρες έως 3 ημέρες. Τα συμπτώματα συνήθως αρχίζουν ξαφνικά και περιλαμβάνουν:

Διάρροια χωρίς αίμα (στην πλειονότητα των περιπτώσεων) που διαρκεί συνήθως 3–7 ημέρες, πυρετό (σχεδόν στο 100% των περιπτώσεων), πόνο στην κοιλιά (κοιλιακό άλγος), πόνο στους μυς (μυαλγία), πονοκέφαλο, ναυτία (που μπορεί να προηγείται της διάρροιας) και έμετο. Η διάρροια και ο έμετος μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση, ιδίως στα μικρά παιδιά και στους ηλικιωμένους.

Άλλες επιπλοκές είναι σπάνιες και περιλαμβάνουν τη σηψαιμία και τον σχηματισμό αποστημάτων, κυρίως σε ομάδες υψηλού κινδύνου (βρέφη, ανοσοκατασταλμένοι, άτομα με γαστρική αχλωρυδρία). Σε σπάνιες περιπτώσεις, η σαλμονέλλωση μπορεί να αποβεί μοιραία — αυτό είναι πιθανότερο σε βρέφη, ηλικιωμένους και ανοσοκατεσταλμένα άτομα.

Πώς θεραπεύεται

Η θεραπεία της σαλμονέλλωσης είναι κατά κανόνα συμπτωματική, με ενυδάτωση και αναπλήρωση ηλεκτρολυτών. Δεν ενδείκνυται η χορήγηση αντιβιοτικών όταν δεν υπάρχουν επιπλοκές, καθώς δεν βραχύνει τη διάρκεια της νόσου, ενώ αντιθέτως σχετίζεται με παράταση της φορίας και αυξημένο κίνδυνο υποτροπών.

Ένδειξη για λήψη αντιβιοτικών υπάρχει σε άτομα με αυξημένο κίνδυνο βακτηριαιμίας, δηλαδή όταν η σαλμονέλα ενδέχεται να εισέλθει στο αίμα.

Πώς μεταδίδεται

Η σαλμονέλα απαντάται σε πολλά οικόσιτα και άγρια ζώα, όπως πουλερικά, χοίροι και βοοειδή. Ο συχνότερος τρόπος μετάδοσης είναι η κατανάλωση ωμού ή μισομαγειρεμένου τροφίμου που έχει μολυνθεί με κόπρανα από αυτά τα ζώα. Πολύ συχνή πηγή είναι τα κοτόπουλα και τα αυγά, γι' αυτό συνιστάται να καταναλώνονται καλά μαγειρεμένα.

Η σαλμονέλλα καταστρέφεται όταν παραμείνει σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 70°C για τουλάχιστον 2 λεπτά, τονίζει ο ΕΟΔΥ. Ωστόσο, μπορεί κανείς να μολυνθεί και από ωμή σαλάτα, εάν αυτή έρθει σε επαφή με μολυσμένο κρέας ή αυγά, ή από μολυσμένες επιφάνειες και σκεύη. Για τον λόγο αυτό, δεν πρέπει να πλένουμε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψουμε.